#ABC2 – BOULEVARDIER

3 TIPOLOGIE DI INVECCHIAMENTO

• NONE il drink riposa in un blocco di cemento sigillato senza alcun agente di contaminazione per 6 mesi. TECNICA: agitatore magnetico, vaccum, sousvide. Il cocktail ha riposato in completa solitudine dando così il miglior risultato di riconoscimento e identità. Profondamente intenso.
• HAY il drink riposa per 6 mesi in un contenitore di legno sigillato saturo di fieno naturale falciato a mano. TECNICA: agitatore magnetico, vaccum, sousvide. Il cocktail ha riposato su di un fieno naturale ricco di componente floreale, essiccato sotto il sole. Zero umidità all’interno della cassa di legno. La componente aromatica è completamente trasformata. Particolarmente morbido.
• ASH il drink riposa in un ambiente saturo di cenere di legno duro non trattato per 6 mesi. TECNICA: agitatore magnetico, vaccum, sousvide. Il cocktail riposa su delle ceneri di quercia o melo bruciate privatamente in un caminetto di casa. Zero affumicatura forzata, la si percepisce negli ultimi sorsi. Note del drink molto tenui. Non invasivo.

Disponibili in 50cl e 70cl

26% vol

BitterChinato Nardini, Vermouth Rosso Cinzano1757, Bulleit Rye Whiskey, diluizione